Okay, wenn Du schon auf den 31. Mai ändern kannst, dann beende den Kaufmann nochmal und starte ihn wieder. Beim Arbeitsdatum trägst Du dann den 30. Juni ein. Wenn das auch klappt, dann beendest Du wieder, startest wieder neu und gibst dann das heutige Datum ein.
Kaufmann lässt Dich nur 1 Monat vordatieren, also musst Du schrittweise vorgehen. Versuch das mal, das sollte klappen.